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美奈津のこだわりについてご紹介します。
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■小豆
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古くより陽色とも言われ、体に良いものとされてきた小豆ですが、その小豆の味が和菓子の大切な要素となります。餡にした時の風味や粘りや食感が味の決め手となります。
美奈津では、小豆にこだわり、北海道産の良質の小豆を使用し、お客様にお喜び頂けるように心がけております。
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■一日に数度焼く
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多くの和菓子がそうであるように、お団子も、またできたてが一番美味しいです。
外はパリッとし、中はもちもちした食感をお客様に楽しんで頂くために、美奈津では一日に数度お団子を分けて焼きます。作りおきはしないのです。
そういう理由でインターネットでのお店の紹介ですが
通信販売は致しておりません。
是非、小岩、瑞江の美奈津にお越し頂きまして
本当に美味しいお団子をおたのしみ下さい。 |
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